Ingrédients
- 1/4 t huile
- 4 à 6 gousses d'ail hachées finement
- 2 boites de tomates en dé de 796 ml hachées finement
- 1 pincée de sucre
- 1/2 c à thé de sel
- 1/2 c à thé poivre noir du moulin
- 1/3 t basilic frais haché
Sauce marinara (pour boulettes à l'italienne)
Temps de cuisson :
20 min
Quantité :
Donne 3 tasses
Difficulté :
Facile
Auteur :
Ghislain
Préparation
- Dans une casserole, chauffer l'huile à feux moyen.
- Ajouter l'ail et cuire pendant 1 minute.
- Ajouter les tomates, le sucre, le sel et le poivre et mélanger.
- Réduire à feux moyen-doux et laisser mijoter à découvert, en brassant de temps à autre, de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi.
- Ajouter le basilic et mélanger.
- Laisser mijoter pendant 5 minutes.
Vous pouvez préparer la sauce à l'avance, la laisser refroidir et la mettre dans un contenant hermétique.
Elle se conservera jusqu'à 3 mois au congélateur.
