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Ingrédients
- 2 tasses de farine tout usage
- 2 c. à thé de cannelle moulue
- 1 c. à thé de gingembre moulu
- 1/4 c. à thé de noix de muscade
- 1/4 c. à thé de quatre-épices
- 1/8 c. à thé de clou de girofle
- 1/4 c. à thé de sel
- 1 1/4 tasse de cassonade
- 1/2 tasse de margarine
- 1 oeuf
Préparation
- Mélanger la farine, les épices et le sel.
- Dans un autre bol, mélanger la cassonade et la margarine pendant environ 3 minutes. Ajouter l’oeuf et bien mélanger.
- Incorporer les ingrédients secs et mélanger.
- Former un disque avec la pâte et la mettre au réfrigérateur pendant environ 1 heure.
- Étendre la pâte et découper les biscuits. Cuire les biscuits pendant 10 à 12 minutes à 350°F. Une pâte plus mince fera des biscuits plus croquants.
