Ingrédients
2 tasses de riz a sushi de type Calrose
3 tasses d'eau (pour poke)
2 tasses d'eau (pour sushi)
1/3 tasse de vinaigre de riz naturel
2 c à thé de sel
2 c à thé de sucre
Ingrédients
2 tasses de riz a sushi de type Calrose
3 tasses d'eau (pour poke)
2 tasses d'eau (pour sushi)
1/3 tasse de vinaigre de riz naturel
2 c à thé de sel
2 c à thé de sucre
Préparation
Rincer le riz à l'eau froide 2-3 fois jusqu'à ce que l'eau soit claire
Cuire le riz sans le saler
Mélanger les autres ingrédients, réserver
Verser le riz dans un bol en inox idéalement, ajouter le mélange de vinaigre et remuer.
Faire un trou au centre du riz et laisser refroidir.
Il faudrait corriger la quantité. Ça n'en fait pas nécessairement pour 6. Au moins pour 4, mais ensuite ça dépend.