Ingrédients
- 2 c. à soupe de fécule de mais
- 2 c. à soupe d'eau
- 1 tasse de bleuets (congelés c'est correct)
- 1/2 tasse d'eau
- 3/4 tasse de sucre, ou moins
- 4 tasses de bleuets (frais de préférence)
- 1 abaisse, cuite
Tarte aux bleuets de l'Abitibi
Temps de préparation :
5 min
Temps de cuisson :
10 min
Temps de repos :
2 h
Quantité :
6-8 portions
Difficulté :
Facile
Auteur :
Ghislain
Préparation
- Dans un bol délayer la fécule de mais et 2 c à soupe d'eau, réserver.
- Dans une casserole porter à ébullition 1 tasse de bleuets et 1/2 tasse d'eau. Presser les bleuets pour obtenir une purée.
- À ce mélange, ajouter le sucre et le mélange de fécule. Faire bouillir 5 minutes ou jusqu'à l'obtention d'un sirop clair. Retirez du feu, ajoutez les 4 tasses de bleuets.
- Verser dans l'abaisse, placer au réfrigérateur au moins 2 heures avant de servir.
- Garnissez de crème fouettée ou de crème glacée et de bleuets.
