Ingrédients
- 2 ¼ c. à thé de levure sèche active
- 2 ¼ tasses d'eau chaude
- ¼ tasse de sucre + une pincée
- 1 c. à table de sel
- 2 c. à table d'huile
- 5 ½ – 6 ½ tasses de farine blanche
Pain blanc
Temps de préparation :
15 min
Temps de cuisson :
30 min
Temps de repos :
2 h
Quantité :
2 pains
Difficulté :
Facile
Auteur :
Marie
Préparation
- Dans le bol du mélangeur, dissoudre la levure dans l'eau avec une pincée de sucre. Lorsqu'une mousse s'est formée, ajouter le sucre, le sel, l'huile et 4 tasses de farine et mélanger.
- Ajouter le restant de farine, ½ tasse à la fois, pour former une pâte lisse. Pétrir pendant 5 à 7 minutes. Placer la pâte dans un bol légèrement huilé et couvrir. Laisser lever pendant 1 h, ou jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.
- Séparer la pâte en deux. Étendre chaque moitié pour former un rectangle d'environ 8 pouces de large. Rouler pour former un cylindre et déposer la pâte dans un moule à pain légèrement graissé. Répéter avec l'autre moitié. Laisser reposer pendant 1 h, ou jusqu'à ce que la pâte soit plus haute que le moule.
- Préchauffer le four à 375°F. Cuire pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que les pains soient dorés.
