Brioches de blé entier aux bleuets

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 15 min
Quantité : 10 brioches
Difficulté : Facile
Auteur : Marie

Ingrédients

  • 1 tasse de farine tout usage
  • 1 tasse de farine de blé entier
  • 1 c. à table de sucre granulé
  • 1 c. à table de poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 1/4 tasse de margarine molle
  • 1 tasse de bleuets
  • 1 tasse de babeurre* OU de lait sur

Préparation

  1. Dans un bol, mélangez la farine tout usage, la farine de blé entier, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. À l'aide de vos doigts, incorporez la margarine jusqu'à ce que le mélange ait un aspect granuleux.
  2. Incorporez les bleuets; ajoutez le babeurre et mélangez légèrement.
  3. Déposez le mélange à la cuillère sur une plaque à biscuits en 10 portions égales. Faites cuire au four à 425°F (220°C) pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les brioches soient dorées.

* Babeurre : Ajouter 1 c. à table de jus de citron ou de vinaigre à 1 tasse de lait, laisser reposer 10 minutes et brasser.

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