Ingrédients
- 115 grammes de chocolat blanc haché
- 1 tasse de crème 35% à fouetter
Crème au chocolat blanc
Temps de préparation :
5 h
Temps de cuisson :
1 min
Temps de repos :
2 h
Difficulté :
Facile
Auteur :
Dominique
Préparation
- Dans un bol, déposez le chocolat.
- Dans une petite casserole, portez la crème à ébullition. Versez la crème chaude sur le chocolat et laissez reposer 1 minute sans remuer.
- Remuez au fouet jusqu’à ce que la crème soit homogène. Couvrez directement la surface de la crème de pellicule plastique.
- Réfrigérez 2 heures ou jusqu’à ce que la crème soit refroidie.
- Au batteur électrique, fouettez la crème au chocolat blanc refroidie jusqu’à ce qu’elle forme des pics fermés mais encore souples.
- Vous pouvez servir cette crème avec les beignes à l’orange ou tout autre dessert, crêpes, gaufres…
