Ingrédients
- 2 tasses de lentilles
- 6 tasses d’eau
- 1 c. à thé de cumin
- 2 c. à thé de sel
- 1 c. à thé de curcuma
- 1 c. à thé de coriandre
- 1 c. à thé de garam masala
- 1 c. à thé de poudre de chili
- 1/4 tasse de beurre
- 1 tête d’ail
Dahl
Temps de préparation :
15 min
Temps de cuisson :
1 h
Quantité :
4 portions
Difficulté :
Facile
Auteur :
Marie
Préparation
- Rincer les lentilles. Dans un chaudron, mettre les lentilles et l’eau et apporter à ébullition. Bouillir jusqu’à ce qu’une mousse blanche se forme sur le dessus. Retirer la mousse et la jeter.
- Réduire à feu doux et ajouter les épices. Laisser mijoter pendant 45 minutes en mélangeant à chaque 10-15 minutes.
- Dans un poêlon, faire fondre le beurre et ajouter l’ail. Cuire jusqu’à ce que l’ail brunisse.
- Ajouter le beurre et l’ail au mélange de lentilles. Servir avec de la coriandre fraîche.
