Flautas

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 15 min
Quantité : 6 portions
Difficulté : Facile
Auteur : Charles

Ingrédients

  • 1 boîte de pois chiches de 19oz (540ml) rincés et égouttés
  • 1 poivron rouge haché
  • 3 oignons verts émincés
  • 2/3 de tasse (10g) de corandre hachée
  • 1 c. à thé de poudre d'oignon
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 4 c. à soupe de mayonnaise végétale.
  • Le jus d'un demi-citron
  • 6 petites tortillas

Préparation

  1. Préchauffer un four à 350˚F (176˚C)
  2. Dans un saladier ou un grand bol, piler grossièrement les pois chiches à l’aide d’une fourchette ou d’un pilon à pommes de terre.
  3. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.
  4. Déposer environ 30 à 45 ml (2 à 3 c. à soupe) de la garniture de pois chiches dans une tortilla. Rouler le plus serré possible pour former un petit cigare. Déposer sur une plaque de cuisson, la jonction vers le bas. Répéter pour chaque tortilla.
  5. Cuire au four 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que l’extérieur des flautas soit croustillant.

C'est bon avec du fromage sur le dessus

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