Les meilleures recettes de la famille Bisson-Ouimet
Galettes à l'avoine
Temps de préparation :
10 min
Temps de cuisson :
12 min
Difficulté :
Facile
Auteur :
Marie
Ingrédients
1 ½ tasse de farine tout usage non blanchie
1 ½ tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide
½ c. à thé de bicarbonate de soude
¼ c. à thé de sel
½ tasse de beurre non salé, ramolli
1 ¼ tasse de cassonade
¼ tasse d’huile de canola
1 c. à thé d’extrait de vanille
1 oeuf
Préparation
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 375 °F. Tapisser deux plaques de cuisson de tapis de silicone ou de papier parchemin.
Dans un bol, mélanger la farine, l’avoine, le bicarbonate et le sel.
Dans un autre bol, crémer le beurre avec la cassonade, l’huile et la vanille au batteur électrique. Ajouter l’oeuf et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène. À basse vitesse ou à la cuillère de bois, incorporer les ingrédients secs.
À l’aide d’une cuillère à crème glacée d’environ 60 ml (¼ tasse), former des boules de pâte et les répartir sur les plaques en les espaçant. Presser les boules pour qu’elles aient 2 cm (¾ po) d’épaisseur.
Cuire au four, une plaque à la fois, 12 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Laisser refroidir sur une grille. Servir tièdes ou froides.
