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Ingrédients
- 2 tasses de farine
- 2 c. à thé de poudre à pâte
- Pincée de sel
- 2 à 3 bananes bien mûres écrasées
- 1/2 tasse de cassonade
- 1/2 tasse d’huile de canola
- 4 oeufs
- 2 c. à soupe de jus de citron
- 1 tasse de framboises congelées
- 1/2 tasse de chocolat blanc
Préparation
- Préchauffer le four à 350°F.
- Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Réserver.
- Mélanger les bananes et la cassonade. Ajouter l’huile, les oeufs et le jus de citron
- Incorporer les ingrédients secs au mélange. Ajouter les framboises et le chocolat blanc.
- Répartir le mélange dans environ 16 moules à muffins. Ajouter quelques framboises sur le dessus de chaque muffin pour la décoration.
- Cuire pendant 40 minutes ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés.
