Ingrédients
- 1 tasse de farine
- 1 œuf
- 1 c. à thé d'huile
- Sel
- 1 ou 2 c. à soupe d'eau
Pâtes fraîches
Temps de préparation :
30 min
Temps de cuisson :
3 min
Quantité :
2 portions
Difficulté :
Moyen
Auteur :
Ghislain
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients sauf l'eau dans un robot culinaire.
- Ajouter l'eau graduellement jusqu'à ce que la pâte commence à se tenir lorsqu'on la presse dans notre main.
- Avec une machine à pâtes, faire les pâtes. Les déposer sur une plaque farinée pour ne pas qu'elles collent ensemble.
- Dans un chaudron d'eau bouillante, cuire les pâtes pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient cuites.
Il ne faut pas que la pâte soit trop mouillée, autrement elle est trop collante.
