Ingrédients
4 poitrines de poulet coupées en lanières
1/3 de farine
1 c. à table d'huile végétale
SAUCE:
1 tasse de sirop d'érable
¼ de vinaigre de cidre
¼ de sauce soya (tamari pour moi)
¼ tasse de vin blanc sec (facultatif)
3 c. à thé de gingembre frais râpé
2 gousses d'ail émincées
poivre
Légumes au choix
Préparation
Enfariner les morceaux de poulet.
Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce.
Dans une grande poêle, chauffer l'huile et y faire cuire les lanières de poulet jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Ajouter le mélange de sauce et cuire quelques minutes à feu doux. La sauce va épaissir avec la farine des lanières de poulet.
Saupoudrer de graines de sésame grillées si vous en avez sous la main.
J'aime accompagner de riz basmati et de légumes grillés tel que poivrons rouge, zucchini, champignons.....
Se réchauffe et congèle très bien. La sauce est plus foncée quand on ne mets pas le vin blanc.
