Ingrédients
- 1 filet de saumon 1kg, avec la peau
- 2 c. à thé dhaba masala, moulu
- 4 c. à soupe moutarde à l'ancienne
- ½ tasse chapelure panko
- 2 c. à soupe beurre
Saumon rôti à la moutarde
Difficulté :
Facile
Auteur :
Philippe
Préparation
- Chauffer le four à 475°F.
- Assaisonner le côté chair du saumon avec le dhaba masala.
- Frotter la moutarde dessus. Rouler le côté chair dans la chapelure panko.
- Placer le saumon, côté peau, sur une plaque légèrement huilée. Poser de petits morceaux de beurre sur le panko.
- Rôtir au four jusqu'à ce que le saumon soit à peine cuit et la chapelure dorée (6-10 min, selon l'épaisseur du filet).
